Rezept der Woche

Tomate-Mozzarella-Salat

Zutaten:

125 g Kleine Mozzarella-Kugeln Bambini
250 g Cocktail-Tomaten
2 EL Olivenöl
1 EL Weißen Balsamico-Essig
  Salz und Pfeffer, zum Abschmecken
2 EL Frische Basilikumblätter, in Streifen geschnitten


Zubereitung

Die Mozzarella-Kugeln abgießen und zusammen mit den Cocktail-Tomaten in eine Schüssel geben.

Das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig sowie den Geschmackszutaten gut vermischen und unter die Mozzarella-Kugeln und Cocktail-Tomaten heben. Die Basilikumstreifen darüberstreuen.

Eignet sich sehr gut als sommerliche Beilage und verschönert das Büffet Ihrer Grillparty.